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馳系某農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)部個(gè)體業(yè)主,經(jīng)營(yíng)范圍為生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品零售。2014年12月,齒市市監(jiān)局在馳經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所冷庫(kù)內(nèi)發(fā)現(xiàn)存有無(wú)骨冷凍牛肉50箱,計(jì)1250公斤。產(chǎn)品標(biāo)識(shí)為“原產(chǎn)地:印度,屠宰場(chǎng):印度農(nóng)產(chǎn)品和加工食品出口發(fā)展局/133)-7及‘黃瓜條’”等。馳陳述,其從國(guó)內(nèi)商家處以38元/公斤的價(jià)格購(gòu)進(jìn)50箱印度牛肉,不能提供該批牛肉的檢驗(yàn)檢疫證明。2015年3月,齒市價(jià)格認(rèn)證中心認(rèn)定案涉牛肉在鑒證基準(zhǔn)日(2014年12月)的市場(chǎng)價(jià)格為43元/公斤,計(jì)算貨值53750元。2016年1月,齒市市監(jiān)局作出行政處罰決定書,對(duì)于馳于2014年11月購(gòu)進(jìn)標(biāo)有“原產(chǎn)地印度”的未經(jīng)檢驗(yàn)的無(wú)骨冷凍牛肉并存放于經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所用于銷售的行為,決定沒(méi)收未經(jīng)檢疫的牛肉50箱,處經(jīng)營(yíng)額5倍罰款計(jì)268750元。
(一)馳貯存進(jìn)口牛肉的行為應(yīng)被定性為經(jīng)營(yíng)行為
在案件發(fā)生時(shí)的法律環(huán)境下,根據(jù)《食品安全法(2009)》第二條第一款第一項(xiàng)之規(guī)定,在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事食品生產(chǎn)和加工(以下稱食品生產(chǎn)),食品流通和餐飲服務(wù)(以下稱食品經(jīng)營(yíng)),應(yīng)當(dāng)遵守本法。
因此,食品經(jīng)營(yíng)應(yīng)包括食品流通和餐飲服務(wù)。其中,食品流通是指食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)結(jié)束后、消費(fèi)環(huán)節(jié)開始前的采購(gòu)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、陳列、供應(yīng)、銷售等行為,實(shí)施上述任一行為均可構(gòu)成經(jīng)營(yíng)行為。在目前的法律環(huán)境下,根據(jù)《食品安全法(2021)》第二條第五款之規(guī)定,在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事下列活動(dòng),應(yīng)當(dāng)遵守本法:(五)食品的貯存和運(yùn)輸。
本法中所規(guī)定的“貯存”和“食品經(jīng)營(yíng)”侵犯的是不同法益。貯存行為主要是指食品貯存的容器、環(huán)境、場(chǎng)所等是否符合法定標(biāo)準(zhǔn),而適用該行為的前提是食品是合格且安全。本案中,馳至被查獲時(shí)尚未出售購(gòu)進(jìn)的印度牛肉,實(shí)際上仍然是食品銷售的其中一個(gè)環(huán)節(jié),無(wú)論是適用案件發(fā)生時(shí)還是現(xiàn)行有效的《食品安全法》,馳的行為均應(yīng)被定性為食品經(jīng)營(yíng)的違法行為而非單純的食品貯存違法行為。(二)被查處的進(jìn)口肉類事后經(jīng)檢驗(yàn)合格不影響行為定性首先,進(jìn)口的食品應(yīng)當(dāng)經(jīng)出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)合格。根據(jù)《食品安全法(2021)》第九十二條之規(guī)定,進(jìn)口的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
進(jìn)口的食品、食品添加劑應(yīng)當(dāng)經(jīng)出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)依照進(jìn)出口商品檢驗(yàn)相關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定檢驗(yàn)合格。
進(jìn)口的食品、食品添加劑應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家出入境檢驗(yàn)檢疫部門的要求隨附合格證明材料。
其次,對(duì)于進(jìn)口鮮凍肉類產(chǎn)品,還應(yīng)加施出口國(guó)家(地區(qū))官方檢驗(yàn)檢疫標(biāo)識(shí)。
根據(jù)《進(jìn)出口食品安全管理辦法》第叁十條之規(guī)定,對(duì)于進(jìn)口鮮凍肉類產(chǎn)品,內(nèi)外包裝上應(yīng)當(dāng)有牢固、清晰、易辨的中英文或者中文和出口國(guó)家(地區(qū))文字標(biāo)識(shí),標(biāo)明以下內(nèi)容:產(chǎn)地國(guó)家(地區(qū))、品名、生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)編號(hào)、生產(chǎn)批號(hào)。
外包裝上應(yīng)當(dāng)以中文標(biāo)明規(guī)格、產(chǎn)地(具體到州/省/市)、目的地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、儲(chǔ)存溫度等內(nèi)容,必須標(biāo)注目的地為中華人民共和國(guó),加施出口國(guó)家(地區(qū))官方檢驗(yàn)檢疫標(biāo)識(shí)。
綜上,依法取得檢疫合格證明是經(jīng)營(yíng)者銷售肉類的前提條件,是對(duì)經(jīng)營(yíng)行為的事前監(jiān)督,也即案涉肉類事后經(jīng)檢驗(yàn)合格不影響行為的定性。
本案中,案涉牛肉被查處時(shí)未經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)關(guān)檢驗(yàn)檢疫,馳未取得《檢疫合格證明》,因而即使案涉牛肉經(jīng)某測(cè)試技術(shù)有限公司檢測(cè)后相關(guān)項(xiàng)目均符合標(biāo)準(zhǔn),該結(jié)果并不會(huì)影響對(duì)馳行為的定性。
食品安全是重大的民生問(wèn)題,事關(guān)老百姓“舌尖上的安全”。在食品安全方面,我國(guó)建立了最嚴(yán)格的全過(guò)程監(jiān)管制度、實(shí)行了最嚴(yán)格的監(jiān)管措施,突出預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)防范的立法目的。在企業(yè)或個(gè)人經(jīng)營(yíng)食品銷售時(shí),應(yīng)當(dāng)事先了解、嚴(yán)格遵守相關(guān)法律規(guī)定,特別是在采購(gòu)、銷售肉類食品之前,即應(yīng)當(dāng)獲得相關(guān)檢驗(yàn)檢疫合格證明,盡到合理的注意義務(wù)。否則,即使是未出售的肉類食品也會(huì)被認(rèn)定為滿足“經(jīng)營(yíng)”條件,最終因違反《食品安全法》而受到行政處罰。此外,進(jìn)口商還應(yīng)當(dāng)建立境外出口商、境外生產(chǎn)企業(yè)審核制度,重點(diǎn)審核前款規(guī)定的內(nèi)容,審核不合格的,不得進(jìn)口。如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系作者
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